Tips memasak kali ini masih tentang masakan timur tengah, setelah kemarin saya memberikan tips membuat Falafel sekarang saya akan memberikan tips membuat kafta ala Timur tengah rumahan yang enak dan mudah untuk hidangan keluarga istimewa.
Membuat kafta ala Timur Tengah dapat dibuat sendiri di rumah dengan campuran daging kambing yang digiling dengan bumbu rempah ala Timur Tengah. Dengan cara seperti ini cita rasa Timur Tengah dapat dengan mudah disajikan ditengah kehangatan keluarga. Tambahan yogurt dapat dijadikan tambahan rasa yang sangat istimewa. Selain itu alat pelengkap yang bisa ditambahkan adalah tusuk sate dan tusuk gigi.
Bahan Utama Kafta ala Timur Tengah
- 200 gram daging kambing giling
- ¼ buah bawang bombay, dicincang halus
- 2 siung bawang putih, dicincang halus
- ½ sendok teh jintan bubuk
- ½ sendok teh ketumbar bubuk
- 1 tangkai seledri, diiris halus
- ½ sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- ¼ sendok teh gula pasir
- 1 sendok makan margarine untuk olesan
Bahan Bumbu Kafta ala Timur Tengah
- 12 buah roti tawar, dibuang kulitnya, dipipihkan
- 12 lembar daun selada
- 1 buah tomat, dipotong-potong
- 50 gram ketimun, dipotong-potong
- 75 gram yoghurt tawar
Cara Memasak Resep dan Cara Membuat Kafta ala Timur Tengah
- Masukan bawang bombay , bawang putih, jintan, ketumbar, seledri, merica, garam dan gula pasir dengan tambahan margarine dan juga daging kambing yang sudah digiling
- Lalu lilitkan ditusuk sate dan selanjutnya bakar hingga matang dengan olesan margarin
- Terakhir lepaskan tusuk sate kemudian ambil roti
- Untuk penyajiannya sendiri pertama letakkan daun selada, kemudian beri timun,daging dan tomat
- Untuk membuatnya lebih menarik tambahkan yogurt apabila suka, sajikan
Itulah cara membuat Kafta Ala Timur Tengah. Sekian tips dari Chef Vamela tentang Cara Membuat Kafta Ala Timur Tengah.
Terima Kasih Sudah Berkunjung...!!!
0 Blogger
